Weissweine

Unsere Weißweine werden schonend gekeltert und gären in Edelstahltanks, teilweise auch in 300-Liter-Holzfässern. Für die Lagerung im Fass eignet sich besonders der Grauburgunder. Neben den klassischen Rebsorten sind Johanniter und Helios durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Pilzkrankheiten ein wichtiger Baustein im ökologischen Weinbau.

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