Unsere Weißweine werden schonend gekeltert und gären in Edelstahltanks, teilweise auch in 300-Liter-Holzfässern. Für die Lagerung im Fass eignet sich besonders der Grauburgunder. Neben den klassischen Rebsorten sind Johanniter und Helios durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Pilzkrankheiten ein wichtiger Baustein im ökologischen Weinbau. Damit die Qualität unserer Weine auch auf dem Transportweg gewährleistet ist, werden die Weinflaschen fachgerecht verpackt und die Lieferzeit so kurz wie möglich gehalten. Zur Optimierung der Versandkosten und Vermeidung von Leerversand achten Sie auf eine sinnvolle Flaschenstückelung.